Filetes de Tilapia en salsa roja y aceitunas.

Hola Gente bonita les cuento que hoy fue de esos días que te da hambre mucha mucha hambre, vez tu refrigerador y el hambre no ve nada delicioso al menos algo que te guste pero es la necesidad que te hace ser creativa e inventar tus propias recetas pues bien aquí les comparto mi receta que en verdad si la prueban les va a gustar y aparte que es una receta muy fácil, sencilla  y rápida.

Ingredientes:

Para cuatro comensales

4 filetes de tilapia

2 jitomates/tomates medianos

4 Ramas de perejil

1/4 taza de aceitunas en rebanadas

1/4 de cebolla en rebanadas y otro pedacito para molerlo con el tomate.

1 ajo

Sal de mar

Aceite de tu preferencia (canola)

Procedimiento:

Moler los tomates, el ajo y la cebolla con un poco de agua.

En un sarten a temperatura ambiente ponemos 2 cucharadas de aceite y freír al primer hervor, agregar los filetes de pescado y dejarlos por un minuto. Encima de los filetes colocamos la rebanadas de cebolla, las aceitunas y el las ramas de perejil sal al gusto y tapamos dejamos cocinar por 10 minutos y servir caliente. Puedes acompañarlo con arroz   blanco y una ensalada verde de hojas de col risada. 

Buen provecho!