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Gorditas/Tortas de Papa


Hola Amigos pues bien esta receta que les presento pues mi mama me la  ha proporcionado y la verdad tenia mis duda con respecto a la convinacion de papas y avena pero cuando las probe me encantaron, te comento que puedes combinarla con otros ingredientes y agregar algunas especias pero en lo personal asi son deliciosas simples y sabrosas asi que espero te animes a probarlas.



Los ingredientes son:

8 Papas Idaho
1.5 Avena
12 oz de queso fresco
1 huevo batido
Sal
Aceite de olivo

Procedimiento
Ponemos a cocer las papas en agua con un poco de sal, despues las pelamos, machacamos un poco, agregamos, la avena, un poco de sal, el queso y  el huevo, mezclamos muy bien y en un sarten de teflon caliente agregamos un poco de aceite y vamos colocando cada una de las gorditas / tortas de papa y dejamos que se doren y volteamos.


Yo las acompañe con  una ensalada son deliciosas y la verdad que se las recomiendo mucho asi que sin mas aqui les dejo unas fotos y que pasen un excelente dia ☼




Gracias por visitar mi Blog ☺♥

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Ingredientes: Pierna de cerdo en trocitosTomates verdesAceite de olivo (tu preferido)Chiles serranosCebollaPapas cortadas en cubitosCilantroAjos, y SalPara acompañar frijoles cocidos


El Procedimiento: Ponemos a cocer la carne en agua la cantidad de hagua es que se cubra la carne y le agregamos dos ajos grandes y unas rodajas de cebolla y sal  esto para que tenga sabor la carne al momento de guizarla. (reservar un poco de caldo)
 Para la salsa ponemos a cocer los tomates y los chiles serranos con una pizca de sal
En un sarten colocamos un poco de aceite de olivo y comenzamos a freir las papas 
Una vez que las papas se frieron colocamos la carne que previamente habiamos cocinado y dejamos freir un poco la carne.


Mientras tanto colocar los ingredientes para …

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Ingredientes:
500grms Mollejas de pollo 6 tomates medianos 3 chiles serranos 6 ramitas de cilantro (sin tallo) o.O ( solo la parte donde estan las hojas. 1/2 rebanada de una rodaja de cebolla 1 taza de leche 1 ajo aceite y sal.
Procedimiento:
Lavar bien las mollejas
Escurrirles el agua y cecarlas bien o lo mas que se pueda 
Marinarlas en la leche este procedimientos es para que se les quite el olor y cuando las cosas sean mas suaves
Tapar el molde y meterlas al congelador por 15 minutos
{ Hagamos la salsa mientras se marinan las mollejas }
La cebolla envolverla en aluminio
poner asar en el comal los tomates, ajo, chiles y la cebolla  
Moler en la licuadora, todo los ingredientes asados y dejar reposar la salsa mientras  freimos las mollejas
Una vez pasados los 15 minutos debemos enjuagar las mollejas par…

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