Ir al contenido principal

Mollejas de Pollo En Salsa Verde

Quizas a muchas personas nos les gustan las mollejas de pollo pero la verdad son deliciosas y mas cuando las sabes guizar, bueno pues yo les paso una receta que en lo personal me gusta y son deliciosas.

Ingredientes:

500grms Mollejas de pollo
6 tomates medianos
3 chiles serranos
6 ramitas de cilantro (sin tallo) o.O ( solo la parte donde estan las hojas.
1/2 rebanada de una rodaja de cebolla
1 taza de leche
1 ajo
aceite y sal.

Procedimiento:

Lavar bien las mollejas

Escurrir el agua y secarlas bien o lo más que se pueda 

Marinarlas en la leche este procedimientos es para que se les quite el olor y cuando las cosas sean más suaves

Tapar el molde y meterlas al congelador por 15 minutos

{ Hagamos la salsa mientras se marinan las mollejas }

La cebolla envolverla en aluminio

poner asar en el comal los tomates, ajo, chiles y la cebolla  

Moler en la licuadora, todo los ingredientes asados y dejar reposar la salsa mientras  freímos las mollejas

Una vez pasados los 15 minutos debemos enjuagar las mollejas para quitarles la leche completamente.

Picar las mollejas en cuadritos o como guste, también pueden ser  en julianas se parten para que se cosan bien y más rápido.

Con agua suficientes ponerlas a hervir a fuego bajito 

tapalas con aluminio, asi estaran mas rapido  pero recuerda ponerlas a fuego bajo siempre la comida con menos fuego se cuece mejor. Aunque el aluminio concentra el calor y ahorrar más energía ;)

Una vez que se cocieron más o menos entre 15 a 20 minutos no tome mucho el tiempo (U.U) pero toma un trocito y partele a la mitad deberán estar cocidas del centro.

Frielas en aceite 

Deja que se doren un poco pues eso les da mucho sabor 

Una vez que las dejaste dorar al gusto que deseas agregar la salsa agregar sal y pimienta o si gustas sazonador de pollo, tapalas y deja cocinarlas a fuego medio por 5 minutos y listo.


Puedes acompañarlas con arroz blanco y frijoles.


BUEN PROVECHO!! 



Como siempre Exitos!!

Comentarios

  1. Anónimo21.6.12

    Wooowww riquisimaaas hoy mismo las preparo!!! estoy embarazada y tengo unos antojos de mollejas de pollo ya las compre ayer asi que hoy mismo las preparo mil gracias...

    ResponderEliminar
  2. Anónimo26.6.12

    ami la salsa me salio espesa asi es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Si la salsa de tomatillo sale espesa puedes agregarle un poco de agua.

      Eliminar

Publicar un comentario

☺♥Gracias por tu comentario ♥☺
Solo por el gusto de compartir.

Entradas populares de este blog

Trocitos de Puerco En Salsa Verde

Hola esta receta es muy sencilla lo mas tardado es que se cosa la carne asi que acontinuacion les dejo los ingredientes y la foto explicacion buen dia a todos ustedes y espero que les proboque hambre o alguna idea gracias y comenzamos.
Ingredientes: Pierna de cerdo en trocitosTomates verdesAceite de olivo (tu preferido)Chiles serranosCebollaPapas cortadas en cubitosCilantroAjos, y SalPara acompañar frijoles cocidos


El Procedimiento: Ponemos a cocer la carne en agua la cantidad de hagua es que se cubra la carne y le agregamos dos ajos grandes y unas rodajas de cebolla y sal  esto para que tenga sabor la carne al momento de guizarla. (reservar un poco de caldo)
 Para la salsa ponemos a cocer los tomates y los chiles serranos con una pizca de sal
En un sarten colocamos un poco de aceite de olivo y comenzamos a freir las papas 
Una vez que las papas se frieron colocamos la carne que previamente habiamos cocinado y dejamos freir un poco la carne.


Mientras tanto colocar los ingredientes para …

Juan Gabriel Vive

Hola como están el día de hoy hablare de un tema totalmente distinto y como saben días pasados se supo de la gran perdida de uno de los Ídolos de México o mejor conocido como el DIVO DE JUAREZ.
Y bueno porque ha causado tanta conmoción esta noticia, pues con solo pensar en todo su trabajo, y claro si nos enfocamos en sus desgracias y necesidades que lo llevaron hasta la cima, se cuenta mucho del el y ahora mas.
+HAY QUE VIVIR DEL MUERTO Se escucha mal pero desgraciadamente es una tradición que después de muertos sea quien sea el personaje publico, se conocen los secretos, las travesuras, las cosas malas y las buenas, llámese como se llame el titulo HOMENAJE. 
Es increíble como se llenan los medios de toda las historias, fotografías, entrevistas, en el caso de el pues de las historias, con quienes hizo duetos etc, creo que el homenaje se hace en vida, premios a nivel internacional tal cual su muerte, no estoy molesta ni nada, igual yo estoy escribiendo sobre él.
Lo curioso es que se sa…

SuperMomVoxBox

He recibido la nueva #supermomvoxbox que la verdad me encanto todo lo que viene en ella pero bueno pero hoy quiero compartirles mi experiencia





Palmolive Fusion Clean
Detergente lavaplatos con su poderosa formula limón y bicarbonato que deja limpios tus platos y ayuda a quitar lo que tenga pegado hasta por 24 horas su aroma a limón relajante y lo mejor es que aunque no lo creas dejara limpios todos tus platos, vasos, vajillas, cacerolas. su costo en la tienda ronda entre los $2.47 a $2.97 dolares en la presentación de 22 onz.
Suave Suave Kids producto divertido para los peques ya que es un producto 3 en 1 shampoo, los favoritos de los peques porque pueden usar el shampoo y también lavarse el cuerpo al mismo tiempo, ya que algunos resecan la piel pero este no este es tal como el nombre de su marca suave, el keratin es un producto para aquellas personas que suelen tener el cabello reseco o que se pintan, te ayuda a restaurar y también a mantener el color sin olvidar mantenerlo hidratado y…